Хмель ароматный Perle (Рерле)

О хмеле ароматном Perle

Хмель ароматный Perle довольно устойчив к увяданию и болезням хмелевых культур. Имеет сбалансированную горечь, выраженную в пряном вкусе пива. Концентрация эфирных масел умеренная, с нежными нотками ароматов специй и мяты.

Отлично подходит для охмеления Пилснеров и Лагеров, а также для приготовления пива в немецких стилях, таких как Дункели, Альты и Кельши. Данный хмель благодаря своей универсальности стал настолько популярен, что помимо выращивания в Европе, его стали довольно активно выращивать в Соединенных Штатах Америки, где его свойства оценили по достоинству многие пивовары.

Состав хмеля ароматного Perle

• Состав Альфа кислот: 6,1 – 10,1%
• Состав Бета кислот: 2,4 – 5,1%
• Состав Когумулона: 27-31%
• Общий состав эфирных масел: 0,7-1,4 мл/100 грамм.
• В составе эфирные масла:
  • Мирцен до 36%
  • Гумулен до 54%
  • Кариофилен до 21%
  • Фарнезен до 0,01%

Хранить в сухом и прохладном помещении в плотно закрытой упаковке лучше всего в холодильнике. Избегать контакта с продуктами обладающими активными ароматами.

Вы всегда можете купить ароматный гранулированный хмель Perle в нашем магазине на самых выгодных условиях.