Дрожжи спиртовые для сахара Хмельные (Хмельной эксперт)

Отличия Хмельных дрожжей

• Главным преимуществом штамма является оптимальное соотношение цены и качества. Используя данный продукт, вы получаете быстрое сбраживание без остатка по приемлемой цене.
• Состав включает дрожжевые грибы Saccharomyces cerevisiae для эффективного сбраживания и эмульгатор, поддерживающий смесовое состояние плохо смешиваемых веществ.
• Продукт обладает большим сроком годности – целых 2 года.
• Экономичен в пользовании. Например, для сбраживания 15-20 л браги достаточно всего 100 г дрожжей.
• Быстродействие. Активное действие дрожжевого грибка начинается на 4-5 сутки и длится не более 2 дней.
• Просты в эксплуатации.

Приготовление вина на основе Хмельных дрожжей

Рецептура ягодного домашнего вина намного сложнее, чем хорошего самогона. Упростить процесс позволяют специальные компоненты, использование которых существенно улучшает вкус и крепость готового напитка.

Домашний рецепт ягодного вина

1. Сусло готовят в стеклянной бутыли объемом 4-5 л, исходя из следующих пропорций: на 4 стакана сахара 4 стакана ягодно-фруктовой смеси и 2 ложки дрожжей.
2. На горло бутыли надевают надувной шар, закрепив резинкой.
3. Сутки емкость выдерживается в прохладном темном месте.
4. Вздутие шарика сигнализирует о начавшемся процессе брожения.
5. В таком состоянии бутыль хранят 6-7 недель.
6. Показателем готовности вина служит сдутие шарика до первоначальных размеров.
7. После чего напиток готов к расфасовке в тару, хранению и употреблению.

Приготовление домашнего самогона с Хмельными дрожжами

Для приготовления браги 100 г дрожжей растворяют в теплой воде (20-25 л, не более 35^о С) с добавлением 6 кг сахара. Готовую брагу на 6 или 7-й день отделяют от осадка и перегоняют. При желании можно добавить травы, фрукты и другие ингредиенты.

Варить домашний самогон довольно просто. Но существует несколько моментов, соблюдение которых крайне важно:

• Стабильная температура брожения для активного роста дрожжей – 22-28°С. При недостаточной температуре дрожжи не будут бродить, при избыточной – погибнут.
• Качество воды напрямую влияет на брожение. Хлор в водопроводной воде и отсутствие кислорода в кипяченой не позволяют активизировать дрожжевые грибы.
• Убрать брагу из-под прямых солнечных лучей и ежедневно перемешивать крайне важно ля активного сбраживания.
• После распечатывания упаковки дрожжи хранятся длительно только в закрытом пакете и исключительно в холодильнике.

С помощью «Хмельных» дрожжей можно приготовить также сидр, брагу или квас. Они активизируют брожение и придадут напитку яркий неповторимый вкус.